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Noix de cajou crues - 150g

Name: Noix de cajou crues - 150g
Brand: Oleander
Price: 3.95 EUR
Availability: InStock

Oleander150 g

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Noix de cajou (Anacardium occidentale) non torréfiées. Leer más

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Noix de cajou (Anacardium occidentale) non torréfiées. La noix de cajou est l'un des fruits secs les plus polyvalents : saveur douce et délicate, texture crémeuse à la mastication, idéale aussi bien pour des préparations sucrées que salées. NOTE TECHNIQUE importante : la noix de cajou « crue » du marché n'est pas strictement crue au sens botanique — elle subit toujours un processus de chaleur pour éliminer l'urushiol (composé irritant présent dans la coque). « Crue » signifie sans torréfaction ultérieure, conservant une saveur plus douce et délicate. Format portion de 150 g.

Ingrédients :
100 % de noix de cajou (Anacardium occidentale).

⚠️ ALLERGÈNES : contient des FRUITS À COQUE. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, d'arachides, de sésame et de gluten car il est élaboré dans des installations où ces ingrédients sont manipulés (vérifier l'étiquette de l'emballage).

Les informations sont susceptibles d'être modifiées. Toujours consulter l'emballage du produit.

• Sachet de 150 g (environ 5 portions).
• Noix de cajou non torréfiée.
• Saveur douce et sucrée caractéristique.
• Sans sucres ajoutés, sans sel ajouté, sans gluten.
• Convient aux végétaliens et végétariens.

Utilisations :
• Comme en-cas (une poignée de 25-30 g par jour).
• Base de fromages végétaliens (cajou trempée + levure nutritionnelle + citron + sel).
• Sauces crémeuses végétaliennes (cajou trempée + eau + assaisonnements — remplace la crème ou le fromage).
• Dans le curry asiatique (typique de la cuisine indienne : poulet au curry avec noix de cajou).
• Dans le riz frit cantonais.
• Dans les granolas et mueslis maison.
• Crèmes froides : la noix de cajou trempée mixée remplace la crème végétale.

Conservation : endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Une fois l'emballage ouvert, conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais — et, dans les régions chaudes comme les Canaries ou en été, envisager de réfrigérer pour mieux préserver les huiles naturelles du fruit sec (qui s'oxydent avec la chaleur et développent un rancissement avec le temps).

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