Protéine d'amande en poudre - 300g

Utilisations :
• Dans les SMOOTHIES protéinés et post-entraînement (mélanger avec du lait végétal, une banane, du cacao).
• Dans les gâteaux, brownies et biscuits RICHES EN PROTÉINES (fitness, sportifs, régimes riches en protéines végétales).
• Comme substitut partiel de la protéine en poudre commerciale dans les pâtisseries maison.
• Mélangée à de la farine complète (amande ou céréale) pour enrichir en protéines sans trop altérer la texture.
• Dans le porridge d'avoine pour augmenter les protéines du petit-déjeuner.
• Dans les energy balls et barres maison.
• Dans le houmous (apporte des protéines supplémentaires et une texture crémeuse).

Notes importantes :
• Étant DÉGRAISSÉE, elle absorbe plus de liquide que la farine complète. Ajuster la quantité de liquide à la hausse dans les recettes.
• Saveur plus intense et "sèche" que la farine complète. Se marie bien avec les édulcorants naturels, le cacao, les épices.
• Ne remplace pas à 100 % la farine de blé (elle ne contient pas de gluten et donne une texture très dense). Elle est généralement mélangée à d'autres farines.

Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Une fois l'emballage ouvert, transférer dans un récipient hermétique — de préférence au réfrigérateur si la consommation s'étend sur plusieurs mois (les farines de fruits à coque contiennent de l'huile naturelle et s'oxydent plus rapidement que les farines de céréales).