Macaroni Trigano Complet - 500g

Comment les cuire ?
• Dans une grande quantité d'eau salée, pendant le temps indiqué sur l'emballage.
• Les pâtes complètes supportent mieux la cuisson que les pâtes au blé raffiné — elles ne ramollissent pas aussi facilement.
• Texture al dente : fermes sous la dent, le cœur du macaron légèrement résistant quand on le mord.

Avec quoi les manger ?
• Au four avec de la tomate, des légumes et du fromage (macaronis gratinés).
• Avec une sauce bolognaise.
• Avec une sauce carbonara.
• En salade de pâtes froides (elles conservent bien leur texture après refroidissement).
• Avec des légumes sautés et de l'ail.
• Avec du pesto.

Une astuce utile : les pâtes complètes ont une saveur plus profonde, légèrement terreuse, avec des notes propres au grain. Elles s'accordent particulièrement bien avec des sauces aux saveurs intenses (tomate assaisonnée, bolognaise, sauces aux herbes fraîches) plutôt qu'avec des sauces douces où le goût des pâtes serait à peine perceptible.

Comment les conserver : dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois ouvert, il est préférable de bien refermer l'emballage ou de transférer le contenu dans un récipient hermétique afin qu'il n'absorbe pas l'humidité et ne perde pas ses propriétés.